近年来，岚皋稳步推进县域皇冠体育经济，充分利用当地的资源优势，通过食品深度开发研制，魔芋等特色食品已成为继矿电、花炮之后的第三大工业特色产业。
明富魔芋生物科技开发有限公司是一家专业从事魔芋系列产品精深加工企业。"明珠"牌魔芋系列产品曾荣获国内外各种大奖和荣誉称号。去年以来，通过产业结构调整，开发和引进新产品、新技术和新工艺，与西南大学和华中科技大学合作，实施魔芋系列产品产、学、研联合开发项目，由过去以魔芋粉单一产品逐渐向魔芋食品和保健品等方向发展，其中魔芋面条和魔芋休闲食品已大量投放市场销售，2012年产值突破亿元。
康森农业发展有限公司，是岚皋魔芋产业化又一个龙头企业。雪魔芋系列食品，采用传统制作手法与现代工艺相结合，获得国家皇冠线上体育登录入口发明专利和生产工艺专利，产品荣获"安康市特色品牌"、"安康市特色皇冠体育官网产品"称号和"陕西省名牌产品"，"南宫山"商标荣获陕西省著名商标。产品畅销全国各地，逐步进入了北京、上海、西安、江苏等地大中型超市，并在北京、西安等地设立了销售分公司。
在食品工业发展的浓郁氛围中，南宫云雾茶、系列苦荞茶、烛山豆腐乳、明富、明珠魔芋精粉、魔芋系列食品、岚河蜂蜜、南宫腊肉、神河源苦荞酒陆续上市，在迎合消费者绿色消费品味的同时，也为当地食品工业赚取了满盆金箔。
据最新统计，全县现有规模以上食品企业6家，2012年总产值3.8亿元，其中魔芋食品总产值2.5亿元。今年上半年食品工业总产值达到2.8亿元，食品工业强力推进了县域皇冠体育经济。