春天是儿童生长发育的高峰期，日本妈妈此时都会特意给孩子的膳食中多加点南瓜，对他们长个儿非常有帮助。
因为南瓜中含有丰富的锌，锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，这恰恰是促进人体生长发育的重要物质。希望孩子长高的家长，不妨经常烹制一些南瓜餐，如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山药等。