石碾是汉滨广大农村家家户户都有的一种工具。石碾是我国历史悠久的传统农业生产工具，其工作原理是通过碾轧谷物，使谷物从壳中分离。

石碾由碾台（碾盘）、碾砣（碾磙子）、碾框、碾管前、碾棍（碾棍孔）等组成。石碾由一圆形平面的碾盘和一圆柱滚形的碾磙构成，碾盘中间有一个洞，里面插着一根木柱，作为整个石碾的中心轴。碾磙用木框框着，一头固定在中心轴上，碾磙前面的木框上插一根长长的木棍，用来推碾。

推碾的时候至少需要两人，一皇冠体育平台登录或多人专门推碾（也可用牲畜），一皇冠体育平台登录需要在碾磙后面，一手推着碾棍，另一手拿着笤帚，扫那些扎蹦到碾盘边上的粮食，一圈又一圈地推，碾磙一圈一圈地扎，碎了的粮食又一遍一遍地被过箩，直到不剩下渣子为止。

石碾从石器时代一直使用到近代，直到被动力机械替代。目前，汉滨石碾制作技艺已被列入安康市第二批非物质皇冠线上体育遗产名录。