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    皇冠体育平利一批富硒茶宴被认定为"陕西名菜"

    作者:余国 时间:2013-08-22 16:41 来源:皇冠体育平利县 字号: 打印

    近日,从陕西省烹饪餐饮行业协会传来消息:皇冠体育平利县选送的富硒茶宴系列菜肴,女娲茶韵、什锦蒸盆子、夹沙肉、八宝饭、清蒸大酥、豆腐乳蒸肉等被该会认定为"陕西名菜";苦荞核桃包子、桐叶浆巴馍、腊肉烩蛋皮、油糕等美味小吃被认定为"陕西名小吃"。
    皇冠体育平利地处汉水和巴山之间,地域皇冠线上体育南北交融,饮食皇冠线上体育源远流长,富硒食品资源丰厚、风味独特。近年来,该县县委、皇冠线上体育登录入口注重挖掘地方特色菜肴,大力扶持餐饮行业,积极打造"皇冠体育平利富硒茶宴"品牌。印发了《皇冠体育平利县富硒茶宴开发方案》,整理、编辑《皇冠体育平利味道》系列丛书。制定"皇冠体育平利富硒茶宴"标准,开发皇冠体育平利餐饮皇冠线上体育,结合皇冠体育平利女娲皇冠线上体育、八仙皇冠线上体育以及茶皇冠线上体育,搜集特色菜肴典故,研究特色菜肴名称,设计制作特色菜肴餐具,不断提升餐饮皇冠体育官网业的档次和市场影响力。
    目前全县有餐饮业经营单位620余户,餐饮从业人员2000余人,既传承了地方美食皇冠线上体育,又开发制作出具有皇冠体育平利特色的女娲茶韵、绞股蓝饺子等富硒茶宴,受到众多外来游客的青睐。

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