为进一步提升和扩大全县皇冠体育官网餐饮和长寿美食品牌的影响力，推动全县生态食材和皇冠体育官网产业健康发展，平台镇坪县积极开展美食技能培训，多点发力，着力提高乡村皇冠体育官网从业人员的厨艺技能水平和整体素质，增强农村劳动者"造血"功能，助力乡村振兴。
美食培训持久发力。平台镇坪县根据"盐道美食""镇坪长寿宴"的特点和镇坪饮食皇冠线上体育特色，采取"厨师演练+理论教学+学员实操"的流程，通过一演二讲三练的方式，结合不同美食培训需求，为广大群众量身定制的培训课程，大大激发了群众学习技能的动力和兴趣。截至目前，全县共开办烹饪集中培训13期，培训学员600余人，其中脱贫户187人，通过美食培训，不仅为农村劳动力赋能，也为乡村皇冠体育官网业发展提供了人才保障。
美食大赛激发活力。平台镇坪县积极开展"盐道美食""长寿美食""一锅炖烹饪"等美食技能大赛，来自全县的烹饪达人各显身手，通过煎、炸、蒸、煮，爆、烤、烩、炖等手段，将镇坪腊肉、土鸡、土豆、竹笋等天然食材，以及党参、天麻、岩耳、山药、艾蒿等中药材完美展现，制作出让人回味无穷的精品美食，比拼出了一道道金牌菜品，也比拼出了一个个金牌厨师，激发了全县厨艺爱好者的热情，也为镇坪美食产业发展增添了活力。
培训皇冠体育官网无缝接力。平台镇坪县以"技能培训+皇冠体育官网推介"现场招聘会的形式，在结业当天，将培训合格的烹饪学员组织起来，邀请县内有招工需求的酒店、餐饮企业现场与学员进行座谈招聘，一方面畅谈镇坪美食产业发展，另一方面满足企业招工和学员求职，切实将技能培训和皇冠体育官网皇冠体育官网完美融合，实现培训与皇冠体育官网无缝式衔接，既点亮烹饪学员皇冠体育官网路，又助推镇坪餐饮皇冠体育官网业发展。
平台镇坪县依托中国长寿皇冠线上体育之乡"金字招牌"，立足地方饮食产业，打造长寿饮食品牌，发展盐道美食、养生药膳，成功开发出一锅炖、蒸碗子、土豆宴、招婿鸡蛋皮等一大批地域特色鲜明、营养价值丰富、有益身体健康的长寿菜品；同时，以烹饪技能培训为切入点，鼓励群众积极参加美食技能培训，为打造"游长寿之乡、品长寿美食、做长寿之人"康旅品牌、争创全域皇冠体育官网示范县打下坚实基础。下一步，平台镇坪县将不断深化美食产业与皇冠线上体育皇冠体育官网、商贸物流现代农业等产业的有效衔接和深度融合，继续以市场需求为导向，让更多城乡劳动者掌握一技之长，实现技能皇冠体育官网、创业增收。